Siapa yang tidak tahu ikan lele? dengan bentuknya yang memanjang, berwarna gelap dan licin ini merupakan ikan air tawar konsumsi favorit seluruh lapisan masyarakat, jenis ikan termasuk keluarga catfish ini banyak dan mudah ditemukan dimana saja di wilayah perairan Indonesia. selain sebagai ikan konsumsi dengan rasanya yang lezat, ikan lele ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan manusia karena memiliki nutrisi yang baik untuk perkembangan otak anak dan juga meningkatkan daya imun orang dewasa.
Kandungan Nutrisi Ikan Lele
Ikan lele selain menjadi hidangan yang lezat juga dapat menyehatkan tubuh manusia dengan kandungan nutrisi yang kompleks, menurut penelitian ahli gizi ikan lele memiliki kandungan nutrisi yang baik di bawah ini,
- Kandungan kalori : 105 kkal
- Kandungan lemak : 2,9 gram
- Kandungan protein : 18 gram
- Kandungan Natrium : 50 miligram
- Kandungan vitamin B12 : 121%
- Kandungan selenium : 26%
- Fosfor : 24%
- Kandungan thiamin : 15%
- Kandungan Kalium : 19%
- Kandungan kolesterol : 24%
- Kandungan asam lemak omega 3 dan 6 : 237-337 mg
Dampak Negatif Kelebihan Mengkonsumsi Ikan Lele
ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang dapat memberikan kesehatan yang baik untuk anak kecil dan orang dewasa, namun jika dikonsumsi berlebihan akan ada dampak negatif untuk kesehatan, apa saja dampaknya? simak uraiannya dibawah ini
- Sel Abnormal
Dampak negatif yang pertama ketika mengkonsumsi ikan lele secara berlebihan adalah memicu pertumbuhan sel dalam darah secara abnormal, hal ini memiliki pemicu yang banyak terjadi ditengah masyarakat seperti pengolahan ikan lele menggunakan minyak yang tidak bersih atau bekas berulang ulang kali, sehingga minyak bekas tersebut berpotensi memiliki kandungan radikal bebas yang banyak asam lemak jenuh bersifat karsinogenik. resiko yang ditimbulkan ketika berlebihan mengkonsumsi adalah penyakit kanker hati dan kanker lambung.
- Munculnya Kelenjar Tiroid
Dampak negatif selanjutnya adalah dengan munculnya kelenjar tiroid di sekitaran leher yang berasal dari terlalu banyak memakan ikan lele. hal ini disebabkan oleh kurangnya kebersihan ketika memelihara ikan lele di peternakan, seperti memberi makanan bangkai, kotoran hewan dan lain sebagainya, sehingga membuat lele ini mengandung zat yang dapat memicu meningkatnya kandungan tiroid pada tubuh manusia.
- Meningkatkan Resiko Serangan Jantung
Dampak negatif selanjutnya adalah memicu serangan jantung pada manusia yang berlebihan mengkonsumsi ikan lele dengan sembarangan, misalnya dengan pengolahan menggunakan minyak yang kurang bagus, sehingga menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah yang bereaksi kepada organ jantung.
Manfaat Mengkonsumsi Ikan Lele
Mengkonsumsi ikan lele sudah sejak zaman dulu berkhasiat untuk kesehatan orang, mulai dari pemanfaatan dagingnya hingga olahan dari ikan lele ini yang diambil kandungan minyaknya untuk mempercepat pemulihan pasca operasi, selain itu dibawah ini beberapa manfaat lain mengkonsumsi ikan lele untuk kesehatan,
- Mengandung zat besi
zat besi merupakan salah satu mineral yang tidak bisa diproduksi secara alami oleh tubuh manusia, sehingga membutuhkan bantuan dari asupan yang masuk ke dalam tubuh, salah satunya adalah dengan mengkonsumsi ikan lele yang mengandung 0,5 mg zat besi dari setiap 145 gram yang dikonsumsi manusia. - Baik Untuk Ibu Hamil
manfaat selanjutnya adalah kandungan dalam ikan lele ini sangat bagus untuk pertumbuhan calon bayi karena memiliki omega 3 yang tinggi, zat omega 3 ini sangat baik karena mengandung DHA yang memiliki lemak tak jenuh untuk kebaikan otak bayi dan juga baik untuk retina mata.
- Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat selanjutnya adalah dengan mengkonsumsi ikan lele akan terhindar dari penyakit jantung, hal ini karena ikan lele memiliki kandungan omega 3 yang tinggi sehingga kandungan sel darah merah akan selalu memiliki oksigen yang cukup untuk kemudian menyebarkannya ke seluruh organ tubuh manusia.
- Dapat Membangun Massa Otot
manfaat selanjutnya dari ikan lele adalah dapat meningkatkan massa otot manusia, hal ini dikarenakan daging ikan lele mengandung protein yang tinggi sehingga dapat meningkatkan dan mempertahankan massa otot dengan dibarengi olahraga yang rutin.
- Menguatkan Tulang
Manfaat selanjutnya mengkonsumsi ikan lele yang terbukti memiliki kandungan vitamin B bermanfaat untuk menguatkan tulang manusia, hal ini dikarenakan vitamin D dapat memicu penyerapan kalsium dalam tubuh untuk pembentukan tulang. selain itu juga ikan lele mengandung fosfor yang baik untuk kesehatan gigi dan gusi manusia.
Nah,itu dia beberapa manfaat kandungan lele yang bisa dimanfaatkan oleh manusia, namun dengan mengkonsumsi berlebihan akan memberikan dampak yang buruk bagi kesehatan, ada baiknya mengkonsumsi ikan lele menghindari pengolahan dengan minyak bekas atau jenis minyak yang tidak sehat, sehingga dapat menimbulkan kerusakan organ tubuh manusia.